Leguma ieftină pe care italienii o transformă în paste, clătite și prăjeli

La Palermo, conopida se numește „broccolo” și stă la baza pastelor „arriminati”, unul dintre cele trei feluri sacre ale tradiției locale, în care leguma este zdrobită în tigaie până devine o cremă. Tehnica siciliană se numește „arriminare”…

Read the full story at Mediafax ↗